Fonte

Aveleda Fonte Blanc

Vinho Verde DOC, Portugal
Cépages: Loureiro, Arinto, Trajadura et Fernão Pires
Récolte: 2020 / 9.5% Vol.
Sols: granit

Ícone prémio

Wine Spectator

86 points

2015

Aveleda Fonte Blanc est un mélange de cépages indigènes de la région viticole de Vinho Verde. Les vendanges nocturnes permettent aux raisins de garder leur fraîcheur et, par conséquent, de préserver leurs propriétés aromatiques. À l'arrivée au centre de vinification, les raisins subissent un pressurage doux à basse pression. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable sous des températures strictement contrôlées pour préserver les arômes les plus typiques des variétés. La fermentation se fait au contact des lies afin de conserver la fraîcheur du vin.

Notes de dégustation

D'un jaune pâle clair, ce vin est d'une grande élégance, avec un bouquet croquant et fruité marqué par des notes de pomme verte et de citron vert. Légèrement pétillant, avec une minéralité vibrante et des notes rafraîchissantes d'agrumes, ce vin est extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner les moments les plus simples de la vie.

Accords mets & vins
  • Entrées: galettes de morue, olives marinées et empanadas.

  • Curry de poulet ou de légumes.

  • Poissons blancs et légumes grillés.

Suggestions de services
  • 8 à 10ºC

  • Prêt à boire.

Prix et distinctions
  • 2015

    Wine Spectator

    86 points

    Aveleda Fonte Blanc / Vendange 2014

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