Aveleda Solos de Xisto

O Aveleda Solos de Xisto é produzido com os melhores cachos de Alvarinho da Aveleda provenientes de solos de xisto. A vindima é manual com seleção de cachos. A uvas são arrefecidas antes de chegarem ao centro de vinificação, onde são submetidas a uma prensagem suave a baixas pressões. A fermentação e estágio acontecem em cubas de inox, onde repousa durante 9 meses com bâttonage. O vinho repousa mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.

Notas de Prova

De cor amarelo palha, o Aveleda Solos de Xisto é discreto no nariz, com elegantes notas de jasmim e pêssegos. Em boca, a estrutura aveludada e untuosa, mistura-se na perfeição com notas mais gulosas de manga, pêssegos e toranja. É um vinho de extrema elegância, cujo equilíbrio de aromas torna-o perfeito para uma degustação a solo ou acompanhando pratos mais delicados.

Harmonizações

• Saladas com molhos espessos

• Creme de lavagante

Sugestões de Serviço

• 10 - 12ºC

• Pronto a beber, mas beneficia de tempo em garrafa (até 10 anos)

Prémios & Distinções

• 2023

  James Suckling

  92 pontos

  Aveleda Solos de Xisto / Colheita 2020

• 2023

  Wine Enthusiast

  91 pontos | Best Buy & Top 100 Best Buy 2023

  Aveleda Solos de Xisto / Colheita 2021

• 2023

  Revista Paixão pelo Vinho

  17 pontos | Menção "Muito bom"

  Aveleda Solos de Xisto / Colheita 2021

Ver mais prémios Descarregar Ficha Técnica