Parcelas

Aveleda Parcela do Convento

Vinho Verde DOC, Portugal
Casta: 100% Loureiro
Colheita: 2018 / 13% Vol.


O Aveleda Parcela do Convento tem origem numa parcela de Loureiro situada numa encosta de base granítica, permitindo uma excelente drenagem dos solos e uma exposição solar perfeita para concentração de aromas. A vindima é manual com seleção de cachos. A uvas são arrefecidas antes de chegarem ao centro de vinificação, onde são submetidas a uma prensagem suave a baixas pressões. A fermentação e estágio de 9 meses acontecem em cubas de inox com bâttonage semanal. O vinho repousa mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.

Notas de Prova

De cor amarelo pálido, o Aveleda Parcela do Convento exibe aromas exuberantes a flores brancas, maracujá e citrinos, típicos da casta Loureiro. Em boca, é um vinho com uma concentração poderosa, mas gentil, e com uma estrutura sui generis, nada comum nos varietais de Loureiro. Notas de flor de sabugueiro, maracujá maduro e casca de lima são envolvidas por uma vibrante mineralidade, tornando este vinho inesquecível e infindável.

Harmonizações
  • Massada ou Feijoada de Marisco

  • Mexilhões ou Amêijoas à Bulhão Pato

  • Filetes de Peixe-Espada Preto

Sugestões de Serviço
  • 10 a 12ºC

  • Pronto a beber, mas pode beneficiar de tempo em garrafa (até 3 anos)

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