Fonte

Aveleda Fonte Rosé

Vinho Verde DOC, Portugal
Castas: Azal Tinto, Touriga Nacional e Espadeiro
Colheita: 2019 / 10.5% Vol.


Aveleda Fonte Rosé é um vinho verde rosado típico da região. A vindima é noturna para garantir a frescura das uvas e consequente preservação das suas propriedades aromáticas. Este rosé é elaborado pelo método de prensagem direta, isto é, no centro de vinificação as uvas tintas são submetidas a uma prensagem suave, sem contacto com películas. A fermentação alcoólica acontece em cubas de inox a temperaturas controladas para manter os aromas mais típicos das castas. Durante a fermentação as borras são mantidas em suspensão para preservar a frescura do vinho.

Notas de Desgutação

De cor rosa pálido, ao estilo provençal, este vinho é leve e frutado com um bouquet delicado de frutos vermelhos e flores. De textura aveludada e mineralidade penetrante, é um vinho extremamente gastronómico, perfeito para harmonizar com pratos de aromas delicados.

Harmonizações
  • Dim Sum.

  • Risotto de cogumelos

  • Cheesecake de morango

Sugestões de Serviço
  • 8 a 10ºC

  • Deve ser consumido jovem

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