Receita de Natal - Terrine de Polvo

17 Dec 2018 / Harmonizações

  • 2 pessoas

  • 4h

Terrine de Polvo


INGREDIENTES 
  • 100 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de espinafres baby leaf
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de pimento vermelho assado
  • 1 polvo cozido*
  • 1 c. de chá de pimentão doce

PREPARAÇÃO
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite com um dente de alho numa frigideira e salteie os espinafres. Tempere com sal e pimenta, retire e reserve. Na mesma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite com um dente de alho numa frigideira e salteie os pimentos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Separe as perninhas da cabeça do polvo. Tempere com o restante azeite e o pimentão doce. Para montar a terrine, coloque um aro de metal sobre uma tábua e faça uma camada no fundo com os pimentos, coloque por cima os espinafres e termina com as perninhas de polvo, de forma bem justa. Repita com os restantes ingredientes e leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme a terrine, polvilhe com pimentão doce a gosto e decore com microvegetais.





Publicado por Aveleda

Utilizamos cookies para melhorar a sua experiência de navegação e para fins estatísticos. Saber mais