Manoel Pedro Guedes

Manoel Pedro Guedes est un vin qui est le résultat d'une viticulture et d'une vinification méticuleuses, complétées par une sélection rigoureuse tout au long du processus de production. Inspiré du premier assemblage créé à Quinta da Aveleda, seuls les meilleurs raisins de Loureiro et d'Alvarinho provenant des meilleures parcelles de la Quinta entrent dans ce vin. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés dans des petits conteneurs de 15kg et refroidis jusqu'au centre de vinification. À ce stade, les raisins sont cueillis puis pressés très doucement. Le vin fermente en cuves inox (50%) et en fûts de chêne français (50%) puis vieillit pendant 8 mois : 50% inox et 50% chêne français dont la moitié est en bois neuf et l'autre moitié en vieux fûts. Seulement lorsqu'une petite partie du vin est mise en bouteille, seuls les meilleurs échantillons de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne entrent dans l'assemblage final. Cet assemblage final est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant 1 an.

Notes de dégustation

D'un jaune moyen, la robe de Manoel Pedro Guedes laisse présager le temps de vieillissement de ce vin. L'assemblage de raisins Alvarinho et Loureiro cueillis à la main présente un bouquet parfaitement harmonieux : des notes de jasmin, de fleur de vanille et de zeste de citron vert se mêlent à de douces notes d'ananas. En bouche, ce vin commence à révéler son essence : une minéralité unique, soutenue par un corps beurré qui comble vos sens. Les notes vibrantes de pamplemousse mûr, d'ananas et de citron vert sont suivies d'arômes plus discrets de gravier humide et d'une légère pointe de vanille. Un vin à dévoiler dans le verre avec le temps.

Suggestions de services

• 10 - 12ºC

• Prêt à boire, mais peut bénéficier d'une garde (jusqu'à 15 ans)

Prix et distinctions

• 2021

  Falstaff

  94 points

  Manoel Pedro Guedes / Vendange 2018

• 2020

  Revista de Vinhos

  18 points | Mention "Highly Recommended"

  Manoel Pedro Guedes / Vendange 2018

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