Solos
Regional Minho, Portugal
Cépages: 100% Alvarinho
Récolte: 2019 / 13% Vol.
Wine Enthusiast
93 points
2022
Andreas Larsson
93 points
2022
Decanter World Wine Awards
90 points
2021
Aveleda Solos de Granito est produit avec les meilleures grappes d'Alvarinho d'Aveleda cultivées sur des sols granitiques. Les vendanges sont manuelles avec sélection de grappes. Les raisins sont refroidis jusqu'à arriver au centre de vinification où ils subissent un pressurage doux à basse pression. La fermentation alcoolique et l'élevage se déroulent en cuves inox, où le vin vieillit pendant 9 mois avec battonage. Le vin repose en bouteille pendant encore 9 mois en bouteille avant d'être libéré.
Robe jaune pâle brillante, Aveleda Solos de Granito a un profil aromatique exubérant où abondent les agrumes, les pommes vertes et les notes minérales. La bouche présente une forte attaque minérale, suivie d'une acidité vive et d'arômes de pamplemousse mûr et de pêches vertes. D'une structure vigoureuse, ce cépage alvarinho est concentré, direct et droit au but. Finale incroyablement longue.
Saumon rôti ou sauce mangue
Curry de fruits de mer
Plateau de fromages aux fromages à pâte molle
10 - 12ºC
Prêt à boire, mais peut bénéficier d'une garde (jusqu'à 10 ans)
2022
Wine Enthusiast
93 points
Aveleda Solos de Granito / Vendange 2020
2022
Andreas Larsson
93 points
Aveleda Solos de Granito / Vendange 2019
2021
Decanter World Wine Awards
90 points
Aveleda Solos de Granito / Vendange 2019